Jardin naturel biologique en permaculture     Côtes d'Armor - Bretagne
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À propos - Depuis 2011, ce jardin s'inspire de la permaculture et du jardinage sol-vivant pour créer un éco-système nourricier abondant et autonome. Au-delà du jardin-potager traditionnel, vous y découvrirez les prémices d'une culture étagée de végétaux comestibles appelée jardin-forêt, forêt comestible, forêt nourricière ou jardin agroforestier.

La parcelle de 4000m² devient petit à petit un lieu d'abondance alimentaire, de biodiversité, un lieu d’éducation et de partage des savoirs, un lieu de vie, un modèle pérenne de permaculture et d'agroécologie. En savoir plus...

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Date:
24.09.2017     
Horaires:
10:00-16:30
Lieu:
La Pâture es Chênes
Catégorie Vers l'autonomie | Visites 844

 

Source : Les différents moyens de conservation sur gerbeaud.com

 

Cela fait 30 ans que Claire Yobé jardine. Cela fait 30 ans qu'elle pratique la conservation. Depuis 15 ans, avec un peu moins de 1000 m² de jardin et un verger, sa famille de 6 à 8 personnes est autonome en fruits et légumes... à l'année ! Claire est aussi productrice de lait, pain au levain naturel et viande bovine en agrobiologie sur sa ferme de Saint-Alban.

De notre côté, nous n'y connaissons vraiment rien en matière de conservation. Claire nous a charmé par la simplicité de sa pratique. Nous l'avons invité à nous transmettre son expérience. Nous vous invitons à nous rejoindre le dimanche 30 octobre de 10h00 à 16h30, sur réservation ... avec une nouveauté dans notre atelier : un bon poêle à bois pour nous réchauffer. ; - )

Dates à venir : 2 dates au choix, dimanche 17 septembre et dimanche 24 septembre 2017 de 10h00 à 16h30.

Programme de la journée :

~ Matinée théorique pour découvrir les méthodes de conservation : séchage, lacto-fermentation, pasteurisation - conservation dans l'huile, au vinaigre, au sirop.

~ Après-midi pratique avec la lacto-fermentation, la pasteurisation et la conservation dans l'huile.

Matériel à prévoir (optionnel - apportez si vous avez en double - que cela ne vous bloque pas à nous rejoindre si vous n'avez pas) : couteau, planche à découper, râpe, casserole, bocaux en verre (avec caoutchouc ou couvercle même ayant déjà servi, mais en bon état), légumes et/ou fruits de votre jardin ou du commerce que vous souhaitez tester à la conservation.

Lieu : au jardin La Pâture es Chênes, rue de la Forge D25, Lieu-dit Beau Soleil, 22150 Hénon. Nous vous accueillons dans notre atelier de 40m² chauffé avec poêle à bois. Gazinière/eau/vaisselle à disposition pour préparer votre repas du midi.

Nombre de stagiaires : pour votre confort et la qualité des échanges, nous limitons les inscriptions à 10 personnes maximum. 8 personnes minimum pour que la journée soit maintenue.

Restauration : repas tiré du sac et partagé sur place.

Tarif : 35,00 € par personne.

Inscription : pour réserver votre place, contactez Sylvaine au 06.83.88.39.60 ou sylvaine(arobase)lapatureeschenes.fr. Règlement sur place auprès de Claire Yobé.

Sélection d'évènements passés

[29.01.2016] Réunion publique Débat : compostage, permacullture, jardinage naturel - Saint-Cast le Guildo (22)

[29.05.2016] Journée festive "La première de Plan D" - Saint-Brieuc (22)

[02.06.2016] Conférence régionale Oasis - Lorient (56)

[22.07.2016] [COMPLET] Atelier Journal Créatif : à la rencontre de soi par la créativité

[24.07.2016] Échappée Belle AlterTour 2016

[31.07.2016] [DIY/Faire soi-même] Ateliers Cosmétiques naturels + Entretien de la maison 15h (complet) + 17h (reste 3 places) avec "Les Ateliers de Mon P’ti Pote"

[24.08.2016] Soirée participative autour du film 'Demain' - Saint-Quay Portrieux (22)

[10.09.2016] Foire régionale biologique BioZone "Le jardin sous toutes les boutures" - Mûr-de-Bretagne (22)

[25.09.2016] Journée festive autour de l'entraide et de la solidarité "Un dimanche partagé, Ensemble cultivons nos idées !" - 15h00 Echange-débat "Invitez la permaculture au jardin" - Bégard (22)

[29.10.2016] Scènes d'Automne au Jardin 2016 - Conférence-échange 14h30 "Invitez la permaculture au jardin" - Saint-Brieuc (22)

[30.10.2016] Le train des saveurs, foire automnale de Ploeuc-L'Hermitage (22) - Conférence-échange 15h30 "Invitez la permaculture au jardin"

[24.11.2016] Soirée-débat "Face aux enjeux climatiques et énergétiques, comment agir au quotidien pour mieux se nourrir ? Les enjeux de la permaculture ?" - Lycée agricole, Caulnes (22)

[09.02.2017] Conférence gratuite "Invitez la permaculture au jardin !" - Café Bogard, Quessoy (22)

[11.03.2017] Salon Hortilan - Langueux (22)

[31.03.2017] Ciné-débat "Le Potager de Mon Grand Père" de Martin Esposito - Hillion (22)

[01.04.2017] Semaine pour les alternatives aux pesticides : Fête des Jardiniers Responsables - Leroy Merlin Saint-Brieuc (22)

[07.04.2017] Projection "L'Éveil de la Permaculture" en avant-première - Cinéma Club 6 Saint-Brieuc (22)

[07.05.2017] Journée internationale de la permaculture "permaculture day" 2017 : visite du jardin "open garden", déjeuner & après-midi détente

[14.05.2017] Fête du jardinage et de l'agriculture 2017 - Belle-Isle-en-Terre (22)

[25.05.2017] Marché aux plantes - Plurien (22)

[03.06.2017] [COMPLET] Stage week-end "La permaculture au jardin"

[10.06.2017] Journée des biotonomes "Apprendre et agir pour consommer mieux et moins"- Saint-Brieuc (22)

[14.07.2017] [COMPLET] Stage week-end "La permaculture au jardin"

[21.07.2017] Atelier Art-Thérapie : cultiver sa créativité et son jardin intérieur avec l’expression créative [COMPLET]

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